La famosa patata “cornetto”

Sono sicuramente in molti, almeno di quelli vissuti nel secolo scorso, che collegano facilmente la “patata” con la Germania e le sue “kartoffeln”; furono questi grandiosi tuberi, importati in Europa dagli Spagnoli intorno al 1570 dall’America meridionale che salvarono tanta vite, e non solo di quelle popolazioni e in tante circostanze, dalla fame e carestie. […]

Enrico II, l’Imperatore Santo, a Bergamo

Correva l’anno 1004 quando l’Imperatore del Sacro Romano Impero, Enrico II, succeduto al cugino Imperatore Ottone III nel 1002 e proveniente dalla sua capitale Bamberga, nell’Alta Franconia, arrivò a Bergamo…. Ma facciamo un passo indietro. Intorno all’anno 1000, Bergamo faceva parte del Regno d’Italia che, unitamente al Regno di Germania (ufficialmente dei Franchi), costituiva l’allora […]

Rauchbier über alles

Non sempre la quantità è sinonimo di qualità, ma a Bamberga si producono davvero stupefacenti esempi di grandi e originali birre in gran quantità: solo in città esistono oggi nove birrerie artigianali che producono circa 40 birre (le birrerie erano 65 nel 1818!! …per 50 tipi di birra!!) e tutte molto buone, negli stili tradizionali. […]